健康贴士

尿酸高了

饮食上这不敢吃、那不能碰

还有没有更简单的调理方式

1. 引发痛风

尿酸堆积在关节，会突然红肿、剧痛，反复发作会长出痛风石，导致关节变形。

2. 伤肾脏

尿酸靠肾脏排出，长期超标容易长肾结石、慢性肾病，严重会影响肾功能。

3. 伤血管

容易加重高血压、高血脂，增加心脑血管问题风险。

4. 容易得三高、脂肪肝

尿酸高属于代谢问题，大多伴随肥胖、血糖血脂异常。

最新研究指出

一种日常饮品竟是天然的“尿酸促排剂”

坚持饮用，有助于降低尿酸水平

它就是柠檬水

2025年12月，《国际风湿病杂志》上一项研究发现：每天喝柠檬水，能显著帮助降低尿酸水平，尤其对痛风和高尿酸人群效果更明显。

研究人员将参与者分为三组：痛风患者、高尿酸血症患者及健康对照组。他们每天饮用由2个新鲜柠檬榨汁并兑入2升水制成的柠檬水，持续观察6周，结果令人惊喜：

• 痛风患者：尿酸平均下降1.25毫克/分升。

   

• 高尿酸血症患者：尿酸平均下降1.31毫克/分升。

   

• 健康对照组：尿酸仅下降0.85毫克/分升，跟前两组差异显著。

除此之外，日常生活中要如何控制尿酸指标？国家卫生健康委发布《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024 年版）》。全是干货，建议收藏。

1. 食物多样，限制嘌呤

• 每天食物种类不少于 12 种，每周不少于 25 种。

   

• 动物内脏（肝、肾、心等）嘌呤高，尽量不吃。

   

• 鸡蛋蛋白、牛奶等嘌呤低，可放心吃。

   

• 大豆嘌呤虽略高于肉鱼，但植物性嘌呤人体利用率低，豆腐、豆干等可适量食用。

2. 蔬奶充足，限制果糖

• 每天吃新鲜蔬菜不少于 500 克，深色蔬菜（如紫甘蓝、胡萝卜）占一半以上。

   

• 每天喝奶或奶制品 300 毫升以上，有助于促进尿酸排泄。

   

• 避免含糖饮料、鲜榨果汁、果葡糖浆、果脯蜜饯等高果糖食品。

   

• 水果每天 200～350 克，虽然含果糖，但其中的维生素 C、膳食纤维等可中和影响，不必过度担心。

3. 足量饮水，限制饮酒

• 心肾功能正常的情况下，每天建议饮水 2000～3000 毫升。

   

• 白水最佳，柠檬水、淡茶、无糖咖啡、苏打水也可，但要避免过量浓茶、浓咖啡和生冷饮品。

   

• 饮酒会显著增加痛风风险，一定要限制。

4. 科学烹饪，少食生冷

• 少盐少油、清淡饮食有助于控制尿酸。腊制、腌制、熏制肉类要少吃。

   

• 经常吃冰激凌、生冷海鲜等，容易损伤脾胃，还会促使尿酸盐结晶析出，诱发痛风。

5. 吃动平衡，健康体重

• 超重或肥胖会增加痛风风险，减重可明显降低尿酸。

   

• 成年人BMI建议控制在18.5～23.9kg/m2，65岁以上为20.0～26.9kg/m2。

   

• 每周4～5次有氧运动，每次30～60分钟，循序渐进。

6. 因地制宜

不同地区建议：

• 沿海地区：少吃高嘌呤煲汤，控制海产品摄入。

   

• 内陆地区：适当减少畜禽肉，增加蔬果。

   

• 高原地区：增加蔬菜水果和饮水，控制牛羊肉。

好好饮食

规律作息

及时调理

控制尿酸

远离并发症！