健康谣言知多少

健康谣言知多少

谣言1：清淡饮食等于吃素

真相：并不是。清淡饮食是在饮食多样化基础上合理进行营养搭配，通过速炒、炖煮、清蒸、烧灼等烹饪方法，尽量保留食物原有的味道和营养成分，同时减少油、盐、糖摄入，避免辛辣。

谣言2：鲜榨果汁营养比新鲜水果高

真相：不正确。在制作鲜榨果汁过程中，水果细胞结构被破坏，其中富含维生素C会迅速氧化，不溶于水的膳食纤维会大量流失。同时，水果中的糖被释放为游离糖，导致鲜榨果汁的含糖量较高，可能会促使血糖升高和代谢压力的增加。

谣言3：多吃红枣红糖可补血

真相：并不能。血的主要成分之一是铁元素，自身不能产生，只能依靠外界补给。红糖中铁元素含量微乎其微。干枣中的铁含量大概是2毫克/100克，真正补铁的食物有红肉，包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉；动物血；动物肝脏。

谣言4：喝高钙牛奶更能补钙

真相：不准确。实际上高钙奶的原料仍然是普通牛奶，只是120mg/100g的钙含量稍微高于104mg/100g的普通奶。从人体吸收率来看，普通奶中的钙是以乳钙的形式存在，而高钙奶添加的钙大多为碳酸钙，反倒并不容易为人体吸收。

谣言5：水果酵素有助肠道清理排宿便

真相：效果微乎其微。“酵素”也被称为“酶”，具有促进新陈代谢的作用。水果酵素是由水果和糖密封发酵后产生的产物，我们很难准确知道水果酵素中具体含有哪些酶。在胃液的酸性环境下会被胃肠消化酶分解几乎所剩无几，因此对肠道菌群的影响微乎其微。

谣言6：吃坚果能溶血栓

真相：不能，这种说法是错误的。坚果中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸等营养物质。其中，不饱和脂肪酸有助于促进血脂代谢，保护心脏和血管，维持血管的弹性，对心脑血管疾病具有一定的预防作用。

谣言7：补充维生素C能够预防感冒

【真相】：不能。预防感冒，应多洗手，戴口罩，勤通风，减少与病毒接触。少熬夜，保证充足的睡眠。多运动，增加个人体质。

谣言8：在没有感到口渴情况下不用喝水

【真相】：不正确。当你一旦能够觉察到“渴”，就意味着身体至少已经缺水2%以上，所以不要等身体已经发出“渴”的信号再喝水。需要注意的是，短时间内饮用大量的水，对身体也会造成损害，因此，每次的饮水量应控制在50-100毫升，可少量多次，保持一定频率。

谣言9：晚上吃水果容易得糖尿病

【真相】：没有直接的关系。糖尿病是遗传和环境共同作用的一种疾病。血糖升高，主要还是因为摄入的热量过多，而水果本身含有的热量不是很多。因此只要正常食用，是对身体有帮助的，不存在晚上吃水果会导致糖尿病的说法。但患有肥胖、高血脂、高血压，甚至有心脑血管疾病的这几类病人，必须要注意对水果的摄入量。

谣言10：输液的效果比吃药好

【真相】：不一定。事实上，输液的效果不一定比吃药好，很多药物通过口服可以吸收完全，起效也快，而输液严格意义上算得上一次小手术，具备引起过敏、局部静脉炎等风险。目前世界卫生组织也倡导“能口服不肌注，能肌注不输液”的诊疗原则。

谣言11：食物趁热吃，对肠胃更好

【真相】：不正确。很多人认为吃或喝热的有助于保护肠胃。但是饮用65℃以上的热饮，会增加患食道癌的风险。其实不仅是热饮，深受国人偏爱的火锅等炽烈热食也有同样的患癌风险。

谣言12：中药没有副作用，不会伤身

【真相】：不正确。在日常生活中，当我们身边有人生病时，会被推荐去吃点中药，认为中药没有副作用，不会伤身。实际上这是一个误区，中药同样也是药，使用前必须要咨询医生，遵循医嘱。

谣言13：减肥应该拒绝吃主食和油

【真相】：不应该。油脂和主食中都含有人体所必需的营养素，为人体提供必需的热量。除此外，油脂中的脂肪还起到保持脏器、维持体温、提供人体必需脂肪酸等重要作用。如果为了减肥而拒绝摄入主食和油，那么会促使人体无法高效运转，从而来带相应的健康风险。

谣言14：电子烟对人体健康没有损害？

【真相】：不正确。电子烟也是烟，其危害不能忽视。大多数电子烟的烟液主要成分是尼古丁、丙二醇、甘油，烟液在加热过程中会产生一些其他的化合物。这些物质对呼吸系统有强烈的刺激作用，有些甚至会沉积在气道中加重呼吸道的炎症，甚至形成闭塞性细支气管炎。电子烟不仅会对人体呼吸系统造成危害，还会对人体心血管系统、免疫系统和血液系统产生危害。即使少量吸入电子烟，也会产生相应的临床损害症状。